Mirá, los trámites son diversos, según para lo que necesités el permiso. Metete en la página del Ministerio de Salud y ahí está TODA la información que ocupás, incluso los formularios que hay que llenar. Ahora, te aconsejo que mejor vayás a la oficina del Ministerio de Salud de el lugar adonde vas a poner el negocio para que ellos te digan específicamente que requisitos tenés que llevarles. Así te garantizas que no vas a fallar, ya que cumplís con todo lo que ellos te digan.
Suerte!