comida rara hecha en costa rica....

sencor dijo:

hola compañeros ya que esta este subforo aprovecho para hacer esta pregunta ..

han comido algo raro o exotico de buen gusto en costa rica ?????


hace unos años ibamos mi padre y yo para una finca familiar que tenemos en quepos , en la pura montaña , solo con carro doble traccion se puede llegar en invierno , osea un lugar largo y de dificil acceso , la cuestion es que tuvimos un desperfecto mecanico y llegamos a la casa del señor que cuida la finca y no habiamos almorzado nada e ibamos hambrientos el asunto es que en casa del señor no habia nada preparado como para comer y nos dijo que esperaramos una media hora y nos traia algo , claro ahi la pulperia mas cercana queda a una hora en carro , la vara es que el señor se llevo a dos perros de caseria y unos minutos despues estaban cocinandonos una carne de un animal muy raro , el asunto es que comimos y fue un manjar de dioses , cuando preguntamos lo que habiamos comido nos respondio que era carne de CHERENGA no se imagina el sabor de ese animal , pocas veces he comido una carne se tan buen sabor ...


que han comido raro o exotico en costa rica ?????

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Rexton dijo:

La cherenga es un roedor es la guatuza. Abunda en las regiones humedas. Está en peligro de extinción por cierto Me contaban por ahi que existe la creencia de que a las hembras de “cherenga” les llega la ovulación, o regla, por lo tanto, a la gran mayoría de los cazadores le da asco comerse su carne. Solo creencias. En todo caso me gusta más experimentar sabores y texturas en frutas, verduras y hojas, más que en carnes.

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Rox23 dijo:

Bueno la mayoría de mi familia es de limón, y como sabrán ahí es muy común la carne de tortuga, tengo entendido que tienen una cantidad permitida para comercializar de esta manera (por aquello de que me regañen), y la verdad es que está buenísima, en mi casa la preparan con chilito panameño y leche de coco, y acompañado con bananitos verdes, es una carne super rica, oscura, bastante fibrosa, pero bien cocinada queda bastante suave, es algo similar a la apariencia de la carne mechada, uy ya me dió hambre jejeje.

Bueno es una delicia; luego he probado carne de iguana, pero eso fue hace muchos años así que no recuerdo su sabor.

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4plumas dijo:

Hola,

En Nuevo Arenal hay un rest. q se llama Dos Bocas River... ellos tenían un criadero de tepezcuintles y eran parte del menú.... no estoy seguro si lo mantienen activo, pero se pueden llamar al 26 94 41 93 y averiguar cuando vayan por esa zona tan linda...

Saludos,

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sencor dijo:

hola compañeros ya que esta este subforo aprovecho para hacer esta pregunta ..

han comido algo raro o exotico de buen gusto en costa rica ?????


hace unos años ibamos mi padre y yo para una finca familiar que tenemos en quepos , en la pura montaña , solo con carro doble traccion se puede llegar en invierno , osea un lugar largo y de dificil acceso , la cuestion es que tuvimos un desperfecto mecanico y llegamos a la casa del señor que cuida la finca y no habiamos almorzado nada e ibamos hambrientos el asunto es que en casa del señor no habia nada preparado como para comer y nos dijo que esperaramos una media hora y nos traia algo , claro ahi la pulperia mas cercana queda a una hora en carro , la vara es que el señor se llevo a dos perros de caseria y unos minutos despues estaban cocinandonos una carne de un animal muy raro , el asunto es que comimos y fue un manjar de dioses , cuando preguntamos lo que habiamos comido nos respondio que era carne de CHERENGA no se imagina el sabor de ese animal , pocas veces he comido una carne se tan buen sabor ...


que han comido raro o exotico en costa rica ?????

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tmsods dijo:

mi vecino críaba de esas varas para vender y comer él. ¿no sabe ud si en algún lado aquí dejan cazar venado? es que he probado venado en otros países pero aquí no he encontrado nunca, como que vieron bambi o algo. algo raro que he visto como en la playa es que comen culebras e iguanas o "gallina e' palo"...

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