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Wilas

Ayuda, Me desespera cocinar: soy madre, esposa y empresaria!!!

Hola, quiero comentarles mi situación con el fin de que por favor me ayuden con mi problema. Resulta que desde pequeña nunca me inculcaron el amor a la cocina, ahora estoy casada, tengo una hija de 4 años y trabajo en la casa como empresaria.
para poder trabajar contraté a una empleada domestica medio tiempo, para que se desempeñe en la labores de limpieza y cocina me ayuda bastante pero el caos inicia cuando ella se va y quedo yo sola con todo el enredo de la hora del café, la cena y las meriendas del kinder de mi hija y otras cosas más...Pero el caos peor y mi temor mayor son los fines de semana pues a toda costa me quito el tiro de cocinar.
Lo que sucede es que no tengo la habilidad para cocinar rápido, me enredo demasiado, me desconcentro y los resultados de lo que cocino les gustan a todos menos a mí, despues de estar parada en la cocina 2 horas seguidas...cuando me sirvo el plato ya estoy astiada del cansancio y del estress de que todo quede bién !!!!!!!!!
Mi familia definitivamente percibe mi temor para cocinar y sé que no está bien huir a la cocina del todo...pero no se como hacer si la empleada es la que cocina de 8 a 12md de lunes a viernes, ella es la única que sabe cuales ingredientes estan disponibles y en que lugar, mi familia no me disfruta entre semana por lo tanto trato de que los fines de semana sean para estar con ellos y no en la cocina.
Por favor quien lea esto, solicito un S.O.S, la receta ideal para enamorarme de mis quehaceres en la cocina, algo que me vuelva ágil y práctica, quiero ser yo la que atienda a mi familia cuando la empleada no está...todo esto sin morir en el intento.
Mi propósito para el otro año es ser mejor ama de casa y deseo con todas mis fuerzas lograrlo. Muchas gracias!!
 
Hola, quiero comentarles mi situación con el fin de que por favor me ayuden con mi problema. Resulta que desde pequeña nunca me inculcaron el amor a la cocina, ahora estoy casada, tengo una hija de 4 años y trabajo en la casa como empresaria.
para poder trabajar contraté a una empleada domestica medio tiempo, para que se desempeñe en la labores de limpieza y cocina me ayuda bastante pero el caos inicia cuando ella se va y quedo yo sola con todo el enredo de la hora del café, la cena y las meriendas del kinder de mi hija y otras cosas más...Pero el caos peor y mi temor mayor son los fines de semana pues a toda costa me quito el tiro de cocinar.
Lo que sucede es que no tengo la habilidad para cocinar rápido, me enredo demasiado, me desconcentro y los resultados de lo que cocino les gustan a todos menos a mí, despues de estar parada en la cocina 2 horas seguidas...cuando me sirvo el plato ya estoy astiada del cansancio y del estress de que todo quede bién !!!!!!!!!
Mi familia definitivamente percibe mi temor para cocinar y sé que no está bien huir a la cocina del todo...pero no se como hacer si la empleada es la que cocina de 8 a 12md de lunes a viernes, ella es la única que sabe cuales ingredientes estan disponibles y en que lugar, mi familia no me disfruta entre semana por lo tanto trato de que los fines de semana sean para estar con ellos y no en la cocina.
Por favor quien lea esto, solicito un S.O.S, la receta ideal para enamorarme de mis quehaceres en la cocina, algo que me vuelva ágil y práctica, quiero ser yo la que atienda a mi familia cuando la empleada no está...todo esto sin morir en el intento.
Mi propósito para el otro año es ser mejor ama de casa y deseo con todas mis fuerzas lograrlo. Muchas gracias!!

Ay Jendy!! Tranquila ud no es la única!! Por ejemplo yo tengo que cocinar tooodos los días, al igual que ud, aparte de estar en casa cuidando la familia, desde ahí me desarrollo laboralmente, lo bueno es que yo pongo el horario, pero igual hay que darle de comer a los hijos, jejeje. La solución que encontré a ese problema fue super sencilla, mis hijos me ayudan a cocinar y les encanta! Paso tiempo con ellos, nos divertimos juntos y sobretodo y lo más importante creamos "recuerdos" lindos para toda la vida, al final pasamos tiempo de calidad juntos y comemos rico. Inténtelo, mi hijo menor tiene 4 añitos, y es mi "chefcito" favorito, él ya sabe batir huevos, hacer fresco, me alcanza la sal, el azúcar... etc. Solo convierta ese momento torturante para ud, en algo lindo para todos.
Saluditos!
 
Hola muchas gracias por tu consejo...de hecho mi hija si me ayuda en la cocina pues imaginate no quiero que crezca con el mismo miedo a la cocina con el que yo crecí jeje
Lo que sucede es que mi empleada es la que maneja toda la cocina medio día completo,por que yo trabajo como empresaria en la casa y no puedo atender ningun quehacer, no puedo desistir de ella...quiero encontrar la manera de ser buena ama de casa cuando la empleada se vá...pues la situación economica no me permite tenerla tiempo completo.
TAmbien pienso que un grupo de ayuda para amas de casa(si existiera) sería buena idea pues así las frecuentaria semanalmente me enriquecería de sus consejos y experiencias y vería con mas naturalidad mis roles en la casa...Será que si existe un grupo así?, será eso lo que yo necesito? ...
 
A mí a veces me pasa lo que mencionas sobre aburrirse de su propia comida, pero que a la gente le encanta..

Una solución que yo encontré, es hacer comidas que son largas y no requieren su intervención..

Horneados o la Olla de presión.

Por ejemplo el siguiente caso y ojo que forma de ahorrar tiempo:

Tomo un pollo entero (casero, no de granja), lo pongo en la olla de presión, con todos los demás ingredientes, medio fuego, durante una hora, limpio el desastre de la cocina,.. y a la hora tengo todo limpio, huele rico, y listo para comer.. pero por lo menos ya pasó una hora de que no había tocado la cocina.

Comemos el pollo, los niños se alimentan de una buena sopa con pollito... luego hay sobros.. ( y eso que somos 4 )... entonces se separan las verduras y el caldo para la bebé.. y el pollo se desmenuza, y a la refri...

Al otro día, se hace un arroz con pollo, o bien se hace una lasagna, la lasagna tiene la ventaja de poder guardarla en la refri, y sacarla para meterla al horno y esperar otra hora...

Del sobro del arroz con pollo... osea el tercer dia... hacemos unos pasteles de harina, rellenos con arroz con pollo...

Ese es sólo uno de los ejemplos... la ventaja es saber reciclar sobros, ayuda a la economía y distribuir tiempos...

Pero la olla de presión es un éxito,, y se come muy muy saludable... al principio le tenía miedo, pero despues de un par de cocinadas,, la utilizo al menos 3 veces x semana...
 
En internet hay varios lugares con recetas creativas y fáciles de hacer. A mi me encanta cocinar y creo que es porque lo veo como otra manera de hacer arte.

Si sabés inglés te recomiendo recipes.com - Join the Thousands Who Use Us Every Day. y sino en YouTube el canal de Isasaweis que es bastante entretenido y tiene de todo.

La cocina es un gusto adquirido supongo pero todo está en que leás e investigués un poquito. Y como dice Gis, incorporar a los miembros de la familia en ello, yo hago eso con mi quasi-marido y es maravilloso :D
 
Me siento un poco desubicado en este tema... jajaja... Pq a mi me toca hacer la mayoria de lo q hace una mujer en la casa segun las costumbres ancestrales!

Me toca limpiar, barrer, cocinar, lavar la ropa... En fin la mayoria del oficio pq yo trabajo e noche y solo 4 dias, y mi nena tiene un horario apestoso.

En fin le digo eso pq esa es la principal motivacion para hacer la cena/almuerzo/desayuno... No lo vea como una obligacion sino como un regalo para los q ud ama.
Otra cosa q si hago es no hacer comidas muy complicadas. Hay una edicion de la Revista sabores en la q todas las recetas incluyen solo 5 ingredientes y son dem faciles de hacer, rapido y sencillo.

A mi la verdad si me gusta cocinar y lo hago con mucho placer, pero te entiendo cuando me toca barrer o limpiar el piso q lo odio! Tons lo q hacemos es q compartimos esa parte. Talvez puedas hacerlo asi...
 
Me siento un poco desubicado en este tema... jajaja... Pq a mi me toca hacer la mayoria de lo q hace una mujer en la casa segun las costumbres ancestrales!

Me toca limpiar, barrer, cocinar, lavar la ropa... En fin la mayoria del oficio pq yo trabajo e noche y solo 4 dias, y mi nena tiene un horario apestoso.

En fin le digo eso pq esa es la principal motivacion para hacer la cena/almuerzo/desayuno... No lo vea como una obligacion sino como un regalo para los q ud ama.
Otra cosa q si hago es no hacer comidas muy complicadas. Hay una edicion de la Revista sabores en la q todas las recetas incluyen solo 5 ingredientes y son dem faciles de hacer, rapido y sencillo.

A mi la verdad si me gusta cocinar y lo hago con mucho placer, pero te entiendo cuando me toca barrer o limpiar el piso q lo odio! Tons lo q hacemos es q compartimos esa parte. Talvez puedas hacerlo asi...

Que lindo un hombre asi !!!jeje ....es broma,pero cierto !!

Como dice Sirene ,la cocina es un arte ,en mi caso me encanta cocinar y siempre estoy buscando algo noveroso que pueda hacer(no siempre me sale bien )pero es bonito xq en mi caso me levanta el animo cuando mi pareja me halaga y comentamos cerca de la comida,ademas de eso ya en un tema de conversacion entra ambos y nos une dia a dia.

Ademas de un arte es una necesidad primordial,que cada padre y madre debemos inculcar a nuestros hijos el saber cocinar,y para eso primero debemos empezar nosotr@smism@s con el ejemplo.
 
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A mí a veces me pasa lo que mencionas sobre aburrirse de su propia comida, pero que a la gente le encanta..

Una solución que yo encontré, es hacer comidas que son largas y no requieren su intervención..

Horneados o la Olla de presión.

Por ejemplo el siguiente caso y ojo que forma de ahorrar tiempo:

Tomo un pollo entero (casero, no de granja), lo pongo en la olla de presión, con todos los demás ingredientes, medio fuego, durante una hora, limpio el desastre de la cocina,.. y a la hora tengo todo limpio, huele rico, y listo para comer.. pero por lo menos ya pasó una hora de que no había tocado la cocina.

Comemos el pollo, los niños se alimentan de una buena sopa con pollito... luego hay sobros.. ( y eso que somos 4 )... entonces se separan las verduras y el caldo para la bebé.. y el pollo se desmenuza, y a la refri...

Al otro día, se hace un arroz con pollo, o bien se hace una lasagna, la lasagna tiene la ventaja de poder guardarla en la refri, y sacarla para meterla al horno y esperar otra hora...

Del sobro del arroz con pollo... osea el tercer dia... hacemos unos pasteles de harina, rellenos con arroz con pollo...

Ese es sólo uno de los ejemplos... la ventaja es saber reciclar sobros, ayuda a la economía y distribuir tiempos...

Pero la olla de presión es un éxito,, y se come muy muy saludable... al principio le tenía miedo, pero despues de un par de cocinadas,, la utilizo al menos 3 veces x semana...

man en mi casa un pollo entero nos quedamos con hambre! igual somos 4 pero q ingenioso supongo q si es bastante ahorro, yo en la olla de presion solo se hacer frijoles.
 
Yo antes pensaba que la olla de presión era sólo para frijoles, de hecho yo hacía los frijoles en una olla grande ya esperar casi 4 horas...

Pero un día me animé y me compré una oster que venden en pricesmart de 25 papeles, es un éxito...

Vieras Ud la mano de piedra que me sale en esa olla...

La olla de presión es muy fácil de usar, yo antes de usarla leí el panfleto, y claramente decía.. llenar a hasta este top de agua, y no dejar que la pesa haga más de 3 revoluciones x minuto...

A la hora de sacar, enfriar x agua y sacarle el aire, y se puede abrir...

Con esas instrucciones básicas uno le pierde el miedo...
 
#1 en FACTURA ELECTRÓNICA

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