El interés de Jamie Gold por el poker comenzó desde joven. Su madre era una gran jugadora de poker y su abuelo campeón del gin rummy. Pero su mayor esfuerzo por progresar como jugador de poker sucedió cuando trabajó junto a los campeones de las WSOP, Johnny Chan y Chris Moneymaker en un programa de televisión. Tomando como mentor a Johnny Chan. A partir del 2005, Jamie Gold comenzó a participar regularmente en torneos de poker.
Jamie Gold es conocido en el mundo del poker desde el momento que ganó el evento principal de las Wsop 2006. Bajo una apariencia tranquila juega con un estilo de juego agresivo, apuesta fríamente una gran cantidad de dinero. La mayoría de los jugadores profesionales de poker juegan poniendo una cara de acero, Jamie gold por el contrario muestra un rostro vivo y activo. La estrategia utilizada por Jamie Gold para conseguir ganar las WSOP 2006 fue muy cuestionada por sus colegas. Chris Ferguson ganador de las WSOP 2000 fue uno de los pocos jugaodres que lo apoyaron y alentaron a perfeccionar su estilo de juego. Después de su primera gran victoria, Jamie Gold terminó su contrato con la compañía que lo trajo a las Series Mundiales, Bodog.com para convertirse en el jefe de una compañía de entretenimientos llamada Buzznation.