Aderezo Ranch (blanco)
1 taza mayonesa
1/2 taza natilla
1 cucharadita cebollino picado
1/2 cucharadita perejil picado
1/2 cucharadita eneldo
1/4 cucharadita ajo en polvo
1/8 cucharadita sal
1/4 cucharadita cebolla en polvo
1/4 cucharadita pimienta negra molida
Mezcle todo a mano en un bol plástico o vidrio. Use espátulas plásticas (no metalicas). Refrigere por lo menos una hora.
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Aderezo French (Francés - anaranjado-rosado)
1+1/3 taza aceite
2/3 taza vinagre blanco
6 cucharadas de azucar
1 cucharada de pimentón (curcuma)
1 cucharada ajo picado (1 cabeza ajo mediana, pelada)
1 cucharada mostaza preparada
1 cucharada salsa inglesa tipo worcestershire (No salsa lizano)
4 cucharadas salsa ketchup (tomate normal)
1 cebolla mediana, pelada y partida en pedazos pequeños.
1 cucharada pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal.
En licuadora, mezcle todo excepto el aceite y pimienta a velocidad baja. Luego, aumente la velocidad de la licuadora y eche el aceite en chorrito, despacio. Al final, agruegue la pimienta y termine de mezclar con espátula. Rinde aproximadamente un litro.
Cuáles otros hay?