¡Ay, Dios mío, qué bronca! Resulta que el Ministerio de Salud mandó una alerta bien grande porque encontraron listeria en unos tacos de res congelados de Doña Silvita. Imagínate el fiaco si alguien se enferma, pura chincha… Bueno, vamos directo al grano, porque esto nos afecta a todos los que nos gustan los tacos, que somos muchísimos, díganlo.
Según la información oficial, la bacteria Listeria monocytogenes apareció en el lote número 164-25-R de los Super Tacos de Res Criollos, esos que compras en el supermercado y te libras de cocinar. El registro sanitario es A-CR-22-03250 y caducan hasta junio del año que viene, así que si tienes alguno dando vueltas en el congelador, ¡mejor échale ojo!
Lo peor es que esta Listeria no es moco de pito; puede causar infecciones bien graves, especialmente en personas con el sistema inmunológico debilitado, embarazadas o niños chiquitos. Por eso, el Ministerio de Salud le dice a la gente que esté bien cuidadosa y que revise sus congeladores a fondo, por si acaso. ¡No vaya a ser que te agarre desprevenido!
Las autoridades aseguran que ya están haciendo todo lo posible para retirar estos tacos del mercado, en conjunto con SENASA y los dueños de los supermercados. Pero, como siempre, queda la preocupación: ¿ya alguien comió esos tacos y se siente feo? Y si es así, ¿qué van a hacer ahora?
Este descubrimiento salió a la luz gracias a unos muestreos de rutina que hacía el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (CRIMA-INCIENSA). Básicamente, ellos revisan la comida que vendemos para asegurarnos de que no nos estén metiendo veneno. Aunque a veces da la sensación de que no hacen mucho, este caso demuestra que sí están ahí echándole ganas, aunque sea a regañadientes.
Ahora, hay que darle crédito a Doña Silvita por haber reaccionado rápido y retirar el lote del mercado. No todos los fabricantes hacen eso, algunos prefieren hacerse los dormidos hasta que explota la olla. Esto demuestra que tienen algún compromiso con la salud de los consumidores, aunque hayan cometido el descuido. Se necesita más responsabilidad como ésta en el sector alimenticio, ¿eh?
Pero bueno, volviendo a la polémica, este caso nos hace pensar en cómo estamos consumiendo alimentos procesados hoy en día. Nos vale ir, nos tragamos cualquier cosa sin mirar la fecha ni leer la letra pequeña. Es importante recordar que la conveniencia a veces tiene un precio muy alto, y ese precio puede ser nuestra propia salud. La vida es corta para comer tacos contaminados, ¿verdad?
En fin, ¿ustedes qué opinan? Con toda esta movida, ¿creen que deberíamos empezar a cocinar más en casa y dejar de depender tanto de la comida congelada? ¿O piensan que esto es solo un incidente aislado y no hay motivo para preocuparse demasiado? Compartan sus opiniones en el foro, ¡y recuerden revisar sus congeladores!
Según la información oficial, la bacteria Listeria monocytogenes apareció en el lote número 164-25-R de los Super Tacos de Res Criollos, esos que compras en el supermercado y te libras de cocinar. El registro sanitario es A-CR-22-03250 y caducan hasta junio del año que viene, así que si tienes alguno dando vueltas en el congelador, ¡mejor échale ojo!
Lo peor es que esta Listeria no es moco de pito; puede causar infecciones bien graves, especialmente en personas con el sistema inmunológico debilitado, embarazadas o niños chiquitos. Por eso, el Ministerio de Salud le dice a la gente que esté bien cuidadosa y que revise sus congeladores a fondo, por si acaso. ¡No vaya a ser que te agarre desprevenido!
Las autoridades aseguran que ya están haciendo todo lo posible para retirar estos tacos del mercado, en conjunto con SENASA y los dueños de los supermercados. Pero, como siempre, queda la preocupación: ¿ya alguien comió esos tacos y se siente feo? Y si es así, ¿qué van a hacer ahora?
Este descubrimiento salió a la luz gracias a unos muestreos de rutina que hacía el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (CRIMA-INCIENSA). Básicamente, ellos revisan la comida que vendemos para asegurarnos de que no nos estén metiendo veneno. Aunque a veces da la sensación de que no hacen mucho, este caso demuestra que sí están ahí echándole ganas, aunque sea a regañadientes.
Ahora, hay que darle crédito a Doña Silvita por haber reaccionado rápido y retirar el lote del mercado. No todos los fabricantes hacen eso, algunos prefieren hacerse los dormidos hasta que explota la olla. Esto demuestra que tienen algún compromiso con la salud de los consumidores, aunque hayan cometido el descuido. Se necesita más responsabilidad como ésta en el sector alimenticio, ¿eh?
Pero bueno, volviendo a la polémica, este caso nos hace pensar en cómo estamos consumiendo alimentos procesados hoy en día. Nos vale ir, nos tragamos cualquier cosa sin mirar la fecha ni leer la letra pequeña. Es importante recordar que la conveniencia a veces tiene un precio muy alto, y ese precio puede ser nuestra propia salud. La vida es corta para comer tacos contaminados, ¿verdad?
En fin, ¿ustedes qué opinan? Con toda esta movida, ¿creen que deberíamos empezar a cocinar más en casa y dejar de depender tanto de la comida congelada? ¿O piensan que esto es solo un incidente aislado y no hay motivo para preocuparse demasiado? Compartan sus opiniones en el foro, ¡y recuerden revisar sus congeladores!
