En ing civil, diseñar/construir es solo una de las muchas cosas que se pueden hacer. Esa carrera también le da una base sólida para hacer otro montón de cosas, como administracón y hasta finanzas.
En lo que es diseño, tiene un amplio espectro para escoger desarrollarse: en estructras por ejemplo hay todo un montón de universos: edificios ni se diga (en concreto reforzado, acero, madera, materiales compuestos), puentes (de lo más carga que un ingeniero estructural pueda dedicarse), obras hidráulicas (obras para generación hidroeléctrica, para riego, alcantarillados en ciudades, obras fluviales para control de inundaciones por ejemplo, para obras viales), hidrología, carreteras, geotecnia (diseño de cimentaciones para todo tipo de obras, estabilización de taludes, diseño de terraplenes, muros de retención, diseño de movimientos de tierra, etc.), ingeniería ambiental/sanitaria (plantas de tratamiento de aguas, rellenos sanitarios, etc).
En construcción también ni se diga: se puede dedicar a administrar y ejecutar proyectos ya sea de edificios, de carreteras, de puentes, movimientos de tierras, obras pesadas para generación eléctrica como excavación de túneles, torres de transmisión eléctrica, casas ni se diga, etc. En todo esto, puede trabajar ya sea directamente en las construcciones, o trabajar a nivel de gerencia de los proyectos, por ejemplo administrando contratos de construcción, flotas de maquinaria y equipos, o hasta administrando varios proyectos al mismo tiempo.
En fin, una carrera de ing civil le da las bases para, eventualmente poder dedicarse a uno de los campos que le cité arriba y más. Usted se pone el límite, dependiendo del tipo de persona que sea ud. Por ejemplo si ud es una persona muy activa y que le gusta el trabajo a presión, se acopla bien trabajando en equipo, entonces trabajar en construcción le queda como anillo al dedo. Igual, si más bien usted es un mae que no le gusta mucho peliar y trabajar con gente a presión, dedíquese al diseño ja ja ja (varas varas). Pero en fin, esta carrera le da para lo que ud quiera.