Tienen el producto hecho? Lo compran? Tiene freidor con aceite vegetal cristalizado?
Usan calentador de bombillos o radial?
O quiere preparar el producto y venderlo? Si es así necesita carbonato y harina.
Las papas deben ser amarillas creo.
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Amigo,no se si es rentable hacer,sus frites,,
El precio de las papas varie de 500 a 2000 colones el kilo,,
El travajo es el doble,,
Pelarlas, que sea a mano o maquina,,
Blanquearla,y la coccion mucho mas tiempo,,
Congeladas,casi todo el año el mismo precio,,
Tiempo de coccion 3 minutos,,
Hasta los mas grandes restaurantes las usan que sea en Paris,Geneve,Milano,New York,Tokyo,,Y San Jose..
Ya he hecho los cálculos y me sale más caro comprarlas hechas amigo
y comprarlas en Mayca?
Yo pienso lo mismo de que es mas rentable las papas ya precocidas y listas pero ya el forero compró la máquina de corte, entonces está rudo que de marcha atrás, lo que no entiendo es cual es el promblema??? si ya por cortadas es nada mas de freirlas y "agarrarles" el tiempo??
Lleva un proceso y ese proceso es lo que necesito que alguien me ayude.
Una ves cortadas van hasta congeladas y lleva más cosas