Azúcar o sustituto?

lonely cowboy · 20 Aug 2013

Ahora esta de moda el asunto de los sustitutos del azúcar, pero..

¿Que tan buenos son?

¿Que opinan ustedes?

Yo he estado leyendo un poco, mas que todo sobre el aspartame que es uno de los mas usados, no se si han leído pero muchas de las cosas que dicen ser bajas en calorías tienen este ingrediente, también los paquetes para refresco como el tang que en el empaque dicen que no necesitan azúcar.

Aspartamo - Wikipedia, la enciclopedia libre

Ahí les dejo para que lean, en lo personal consumo azúcar y también tengo una caja de 'Nosucar' en el trabajo, mas que todo porque no me gusta consumir demasiado azúcar diariamente, pero también trato de reducir el consumo de edulcorantes artificiales porque la verdad me da un poco de miedo eso de consumir quimicos.

eltigre · 20 Aug 2013

Acostumbre tomar el cafe AMARGO :idea:

Estamos medio jodidos, dependiendo de la óptica que se use TODO es malo.

Nat13 · 20 Aug 2013

Eso es muy relativo, yo uso sustituvo porque mi papa es diabetico, entonces todos usamos la misma dieta de el, uno se llega a acostumbrar, aunque no le miento, de vez en cuando me como mi buen chocolate o algo dulce...

Lo que sucede es que el aspartamo en exceso puede ser dañino, de hecho a los diabeticos se les dice wue no consuman nada con esto porque en realidad no les ayuda a bajar o mantener los niveles de azucar, por eso cada vez que se compra sustituto se analiza el contenido de la caja,ara fijarse cual no tiene dicho ingredientes, porque no todos los sustitutos lo tienen, tambien con los frescos...

Que es lo que sucede, que la gente rara vez se fija en la etiqueta y en la informacion nutricional de X producto que van a comprar o a consumir...

curiositika · 20 Aug 2013

En mi caso, al igual que la compañera, mi papá era diabético y mi mamá lo es, entonces luego de ver las consecuencias de la diabetes, hace años que sólo uso sustituto, y busco todo light, aunque soy conciente, que el hecho de que no contengan azucar, no necesariamente quiere decir que sean más sanos. Lo que ocurre es que uno se acostumbra, y se convierte en un hábito, a mi los refrescos regulares, por ejemplo, no me gustan, porque los siento muuuy dulces y me empalagan. Sin embargo, me declaro golosa, jajaja, así que tampoco he desalojado al azúcar de mi vida. Creo que lamentablemente, como todo en la vida, tanto el azucar como el sustituto tienen pros y contras y hay que moderarse al consumir ambos.

Tana Yell · 20 Aug 2013

Los Sustitutos que hay acá tienen aspartame que a largo plazo producen enfermedades..
Si utilizas sustitutos el mejor es Natuvia ya que no posee aspartame...

El fresco de tang ya trae el azúcar...
El azúcar que todos consumimos tiene que la aclaran con cal...
La mejor azúcar es la cruda o la que es café..

X-MEN2 · 20 Aug 2013

El azúcar es necesario para el organismo, el problema son los excesos. Por ejemplo la Coca Cola trae un 29% de azúcar, está en la etiqueta. En cuanto a los sustitutos no son malos, alguna información difundida en Internet son mitos o está muy sesgada, se han hecho experimentos pero en cantidades que no consumiría un ser humano en toda su vida. Yo utilizo de manera parcial Stevia que no produce sabores amargos, la que es un poco amarga es la sacarina, el primer edulcorante que existió.

RIPSTA · 20 Aug 2013

Vale la pena leer estos estudios y descripciones sobre edulcorantes.

Vida y Salud » ¿Son seguros los edulcorantes artificiales?

Vida y Salud » La diabetes y los endulzantes artificiales

G ELIZONDO · 20 Aug 2013

Yo soy diabético y ni modo, tengo que recurrir a sacarina y otros sustitutos del azúcar.

Pero con todo respeto para quien lo hace, me parece una estupidez que si una persona no es diabética busque sustitutos del azúcar, dizque para salvar calorías.

El azúcar natural es fuente de energía. Es vital para el ser humano y de manera especial para los niños.

Lo que pasa con la gente, especialmente los jóvenes, es que pretenden que quitando azúcar puedan reducir el peso o mantenerse en línea, cuando más bien son sus costumbres lo que los estan hundiendo.

¿Quién no ha visto a un o una joven en una McDonald dando sorbos a una coca cola light mientras se atraganta una Big Mac o un poco de pollo refrito?. Lo mismo ve uno en KFC y en Taco Bell,para citar un ejemplo.

La mayoría de esas personas creen que reduciendo el azúcar resuelven su problema. El azúcar no es malo si usted no es diabético, solamente utilícelo con moderación... ¡al igual que todos los alimentos del mundo!

Si usted hace ejercicio reduce las calorías, pero justamente el azúcar es como la gasolina para el cuerpo. Si hace ejercicio necesita quemar azúcar. Así que es peligroso si es una persona que acostumbre los gimnasios limitarse a consumir sustitutos del azúcar.

Disfrute la vida sanamente, eso es todo.

rockera1980 · 20 Aug 2013

Una vez que endulcé un café con esas gotas que son un sustituto del azúcar y saben a diablos y eso que solo 2 gotas le puse.

alanescazu · 20 Aug 2013

LOS SUSTITUTOS Y EL AZÚCAR NORMAL TIENEN MUCHOS MITOS Y SINCERAMENTE NOSÉ QUE CREER....
LO QUE USAMOS EN LA CASA ES AZÚCAR MORENA(VALE CASI IGUAL QUE LA NORMAL,ES ECONÓMICA)O ENDULZAMOS CON JUGO DE CAÑA O TAPA DE DULCE,TODO ESTO DEBIDO A QUE EN MI FAMILIA HAY DIABETICOS,PERO QUE NO LES GUSTA LOS SUSTITUTOS DE AZÚCAR PROCESADOS... :hola:

Liga10! · 20 Aug 2013

Acá les dejo esto:

Consumir sustitutos del azúcar frecuentemente podría arriesgar su salud - El Financiero

Así, el consumo frecuente de los edulcorantes podría tener el efecto contrario a la intuición de inducir alteraciones metabólicas después de la ingestión y deteriorar la capacidad de compensar la energía proporcionada por el consumo de este tipo de alimentos.

lonely cowboy · 20 Aug 2013

Si por ahi habia leido que el consumo de solo sustitutos tambien puede ser perjudicial, tambien habia leido que el consumo de aspartame regularmente puede causar dolores de cabeza, yo la verdad pienso que todo en medida, por ejemplo la gente que es por enfermedad o por necesidad esta bien pero he visto gente que lo hace como parte de una dieta y la verdad no creo que sea bueno, segun leia por ahi esto puede ser contrapoducente para el cuerpo a la larga.

X-MEN2 · 20 Aug 2013

Yo los utilizo parcialmente pues acostumbro comer confites o gaseosas, en parte para compensar y no aumentar de peso. Stevia es nuevo, producido de una planta y no tiene los efectos secundarios que tienen supuestamente otros edulcorantes. En el caso de la sacarina un estudio que se hizo le dieron a unas ratas unas cantidades inmensas que un ser humano no va a consumir jamás en su vida y desarrollaron cáncer de próstata.

Guatin · 20 Aug 2013

Yo no soy diabetico y no me gusta mucho comer dulces me doy el lujo de ponerle azúcar al café :fumo:

y los frescos. Sino también tomo agua pura y listo, que es la vara. Si no hay de otra puedo usar esos sustitutos pero tampoco es que sepan ricos los HP's.

RíoArriba · 20 Aug 2013

Aunque no soy diabético...

... a mí me ha dado por endulzar el café con Splenda, aunque he leído también que los edulcorantes artificiales no son de lo más conveniente para el organismo y hasta pueden colaborar con el llamado "síndrome metabólico" o algo por el estilo. He probado el Stevia (en gotas) y no me gusta, le da cierto sabor "metálico" a las bebidas. Estoy pensando seriamente en pasarme al azúcar cruda, porque la refinada posee muchos sulfitos, lo cual tampoco es muy saludable que digamos. Y si ando en la calle, tampoco tengo problema en tomar café o refrescos endulzados con azúcar. De hecho en Subway, desde que eliminaron el Splenda (ahora dan una cochinada horrible que no se sabe ni siquiera qué diablos es: aspartame, sacarina, etc.) prefiero mil veces el azúcar.

eltigre · 20 Aug 2013

Un asunto es que los productores de azúcar deben estarlo pasando MAL por la disminución del consumo, entonces ellos apoyaran TODO lo que diga que otros endulcorantes son malos, de los productos nuevos no hay referencias por ser nuevos y solo el paso del tiempo puede confirmar los efectos que nos van causando productos que son diferentes a los anteriores para bien o para mal.

Francinie · 20 Aug 2013

Se supone que el cuerpo no metaboliza sustitutos y a como entran salen.

Si uno no es diabetico, no veo porque no usar azucar, tampoco es que uno le vaya a poner un monton de azucar a cada comida. Para los diabeticos esta la fructosa, sucralosa y otro poco de cosas. En todo caso, esos edulcorantes tienen una cantidad maxima de consumo apropiada por dia para no producir danho, supuestamente.

lonely cowboy · 20 Aug 2013

eltigre dijo:
Un asunto es que los productores de azúcar deben estarlo pasando MAL por la disminución del consumo, entonces ellos apoyaran TODO lo que diga que otros endulcorantes son malos, de los productos nuevos no hay referencias por ser nuevos y solo el paso del tiempo puede confirmar los efectos que nos van causando productos que son diferentes a los anteriores para bien o para mal.

No pero tambien se han hecho estudios y por ejemplo la FDA ha hecho estudios y no recomiendan una dieta basada en los sustitutos.

Hablando de Stevia yo la probe y sabe horrible, por lo menos a mi no me gustó.

eltigre · 20 Aug 2013

lonely cowboy dijo:
No pero tambien se han hecho estudios y por ejemplo la FDA ha hecho estudios y no recomiendan una dieta basada en los sustitutos.

Hablando de Stevia yo la probe y sabe horrible, por lo menos a mi no me gustó.

El problema es que los poderosos son EXPERTOS en hacer LOBBY entonces ya uno no sabe a quien creerle :idea:

RíoArriba · 20 Aug 2013

Pero también...

eltigre dijo:
El problema es que los poderosos son EXPERTOS en hacer LOBBY entonces ya uno no sabe a quien creerle :idea:

... el lobby lo hacen de un lado y del otro. Ya no se sabe ni qué ni a quién creerle.

Azúcar o sustituto?

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