Hoy les presento otra receta fácil: lasañas.
Ingredientes:
1 paquete de 250 gr de pasta para lasañas
1/2 Kg carne molida de res
1 cebolla pequeña
1 tallo de apio
1 diente ajo
1 zanahoria mediana
1 sobre sazonador carne
1 sobre o latita pasta tomate
4 cucharadas culantro picado
200 gr queso blanco semiduro (por ejemplo tipo Turrialba)
Preparación:
Picar fino ajo, cebolla, apio y zanahoria. Sofreír en una satén con poco aceite junto a la carne molida revolviendo, hasta que la carne tome color. Sazonar con el sobre de sazonador, sal y pimienta. (opcionalmente cumino y otros olores)
Mientras, en una olla de agua hirviendo poner una cucharadita de sal y cocinar la pasta durante 5 minutos. Sacar y colar.
Rallar el queso y poner aparte, poner la pasta de tomate en una taza junto al culantro picado y diluir con agua, tiene que quedar una salsa bastante líquida.
Ahora llega el momento de armar las lasañas: enamnequillar el fondo de un molde para horno y poner un poco de carne molida bien esparcida, esto para que no se pegue al fondo la primera capa de pasta. Luego hacer capas hasta terminar los ingredientes: pasta, carne molida, salsa de tomate, queso y así sucesivamente. terminar con una capa de pasta y encima poner abundante queso.
Luego poner en el horno a 190 grados por 50-60 minutos, las lasañas están listas cuando toman un lindo color dorado.
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