Lasañas

Clicker · 15 Jan 2012

Hoy les presento otra receta fácil: lasañas.

Ingredientes:

1 paquete de 250 gr de pasta para lasañas
1/2 Kg carne molida de res
1 cebolla pequeña
1 tallo de apio
1 diente ajo
1 zanahoria mediana
1 sobre sazonador carne
1 sobre o latita pasta tomate
4 cucharadas culantro picado
200 gr queso blanco semiduro (por ejemplo tipo Turrialba)

Preparación:

Picar fino ajo, cebolla, apio y zanahoria. Sofreír en una satén con poco aceite junto a la carne molida revolviendo, hasta que la carne tome color. Sazonar con el sobre de sazonador, sal y pimienta. (opcionalmente cumino y otros olores)
Mientras, en una olla de agua hirviendo poner una cucharadita de sal y cocinar la pasta durante 5 minutos. Sacar y colar.
Rallar el queso y poner aparte, poner la pasta de tomate en una taza junto al culantro picado y diluir con agua, tiene que quedar una salsa bastante líquida.
Ahora llega el momento de armar las lasañas: enamnequillar el fondo de un molde para horno y poner un poco de carne molida bien esparcida, esto para que no se pegue al fondo la primera capa de pasta. Luego hacer capas hasta terminar los ingredientes: pasta, carne molida, salsa de tomate, queso y así sucesivamente. terminar con una capa de pasta y encima poner abundante queso.

Luego poner en el horno a 190 grados por 50-60 minutos, las lasañas están listas cuando toman un lindo color dorado.

Original en: Foro • Ver Tema - Lasaña

Patricia86 · 15 Jan 2012

Lasaña :evil:

Yo la hago siguiendo más o menos la misma receta, pero me gusta hacerla con pollo en vez de carne molida.

MEINA · 15 Jan 2012

Si la quiere hacer un toque diferente, le puede echar un pelito de crema dulce a la salsa, pero no mucha, puede quedar muy pesada...

cgm22 · 4 Mar 2012

Me encanta la lasaña ya sea en salsa blanca o de tomate. :evil: Gracias por compartirlo!

Tristan · 5 Mar 2012

Lo mejor para una lasaña es preparar un buen RAGU. Ojala dejarlo reposar de un dia para otro.

A mi me encanta la cocina Italiana. A nadie le gusta una lasaña seca, por lo que les recomendaría tambien usar algo de salsa bechamel entre las capas

Lasañas

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