Comprobar robo, denuncia y cambio legal

Hola estimados foreros,

Tengo una consulta sobre un tema que ha costado muchos dolores de cabeza y esta generando injusticias a muchas personas.

Tenia un negocio el cual no podia administrar en persona por motivos de viaje, entonces se lo deje a esta senora. Esta persona al parecer hizo muchos pedidos de mercaderia a su nombre y empezo a venderlos sin registrarlos.
Asimismo, empezo a vender productos sin registrarlos a pesar de haber sido comprados por esta tienda.

Todo se registraba en cuadernos hechos por ella pero como digo, esa informacion no es de confiar. Ahora quisiera saber lo siguiente:
1.- Como puedo comprobar el robo.
2.- Como puedo entablar una demanda legal
3.- Como hago para cambiar o crear un nuevo representante legal? es un documento, lo se.

Agradeceria ayuda por email y tal vez un abogado con estudio y que me diga los costos.

Muchas gracias

Amigo, esto no es un tema de foro, ya deberia de estar la denuncia en la fiscalia, busque al abogado que le ayudo a montar la empresa, me extraña enormemente la tranquilidad de preguntar en un foro como si nada por lo delicado del caso, aqui nadie le va ayudar, esto es en vivo y con abogado en el local y como ayer, no un foro, por su actitud es que le roban