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¿Cuántos salen con esa cantidad de ingredientes que menciona? ¿4, 6,...?
Salen de dos a 4 porciones (mas que nada es un plato romántico por eso es que son dos porciones ) es muy riquísimo, mas con una bolita de helado. se siente el contraste el helado frió y el fondant caliente que derrite al helado y se mezclan creando un perfecto postre.
Yo lo hago similar, solo que le agrego una latica de atún escurrido, trozos de lomo, da un rico sabor con el plátano y el tomate.
) y las horneo un ratico por arriba y por abajo. Fáciles y se "caen del hueso" y no corro el riesgo de que se me sequen. 
No estuviste viendo mi libro de recetas verdad?... BromasNo había visto este tema, no lo puedo creer que se me pasara
Yo lo hago similar, solo que le agrego una latica de atún escurrido, trozos de lomo, da un rico sabor con el plátano y el tomate.
Ya que Iwana habló de costillas, yo hago "costillas barbecue tramposas"
Me gustan de cerdo, las adobo rico con sal, pimienta negra, ajo, miel de abeja, comino y orégano. Las dejo ojalá de un día para otro y las cocino con agua y una lata de cerveza en la olla de presión unos 40 minutos o toda la noche en la de cocimiento lento.
Las saco y las paso a un refractario, les pongo salsa barbacoa (me gusta la de Kern's en colaboración con Pilsen) y las horneo un ratico por arriba y por abajo. Fáciles y se "caen del hueso" y no corro el riesgo de que se me sequen.
Compro maíz dulce en mazorca y lo cocino solo en agua con sal y lo corto en tres cada una.
Rallo repollo, zanahoria y manzana verde, lo revuelvo con mayonesa casera y ajusto sal, pimienta, azúcar y ácido, se pueden agregar semillas de Marañón y/o pasas al gusto. La mayonesa se hace con un tercio de taza de aceite y un huevo, se licua hasta que cambia de color, se pone sal, pimienta negra, mostaza, un ajito picado o polvo de ajo, azúcar. Se baja al mínimo la velocidad y se agregan dos tercios de taza de aceite en hilo fino, hasta que emulsione. Al final, se apaga, se le pone el jugo de un limón, se revuelve a mano y listo.
Y sirvo en tres refractarios, esa es mi cena de costillas, elotes y cole slow
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No estuviste viendo mi libro de recetas verdad?... Bromas
¿Has probado agregarle un poquito de mostaza a la tramposa?
También me gusta agregarle tiritas de tortillas de esas que venden ya hechas tipo "tortilla strips" como las que le hechan a la sopa azteca, me refiero a la ensalada.
I wanna rock \m/
había guardado pierna de cerdo en una bolsa ziploc y estaba buena y sana, compré pan de papa que nos gusta mucho en la casa, lo tosté, le puse mostaza de una que llaman antigua, queso gran padano, que también era sobrante del 31 
(Dios bendiga los tupper y las bolsas herméticas), unas cebollas caramelizadas y
Puedes hacerlo de las dos maneras... Si es en el adobo usa la molida (puedes ir creando y variando los rubs para variar sabores a tu gusto, de hecho en uno de ellos uso gengibre), también puedes hacerlo como si fuera la misma bbq. Solo hay que tener cuidado con sabores porque el sabor es fuerte si se pasa.¿La mostaza se la agrego al adobo o cuando las horneo?
Y suena bien eso de ponerle tiritas de tortilla, lo voy a hacer la próxima vez que haga, posiblemente en dos semanas, para el cumpleaños de mi hermano.
Hoy lo que hice fue el último recalentado de la cena de año nuevohabía guardado pierna de cerdo en una bolsa ziploc y estaba buena y sana, compré pan de papa que nos gusta mucho en la casa, lo tosté, le puse mostaza de una que llaman antigua, queso gran padano, que también era sobrante del 31
(Dios bendiga los tupper y las bolsas herméticas), unas cebollas caramelizadas y
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Quién sabe que uso o cómo lo harán, porque a mi me ha salido muy bien. (suerte tal vezAhí tengo el librito del Auto como a la mitad, pero me dijeron en el de mi pueblo que ya no hay bombas y además vi que a mucha gente le salieron mal (eso lo he leído en la página del Auto en FB, latente quejándose). Entonces ya dejé el tema
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)
Que elegancia la de FranciaYo no tengo roner.
Algún día que lo encuentre de manera casual a lo mejor lo compro
I wanna rock \m/
ami me chima el codo, por más que me guste
No lo pongas por seguro, tal vez al verlo me arrepientaQue elegancia la de Franciaami me chima el codo, por más que me guste
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Se lee rico y fácil, lo voy a hacer, muchas gracias.
