carne en salsa

juancho251082 · 19 Aug 2010

hola amigos me gustaria saber la receta de la carne en salsa pero esa que dan en las sodas que la carne la cortan delgada y casi se desmenusa mientras la comemos... creo que seria que carne se debe comprar o como se prepara para que quede asi..... gracias......

sencor · 19 Aug 2010

esa carne se llama mano de piedra , sumamente rica la preparacion sencilla, se prepara la carne a fuego lento y cuando ya esta cosida se prepara con la salsa , preferiblemente con tomate natural , chile dulce , culantro , cebolla , un poco de pimienta negra , y listo , nada del otro mundo , sabroso y delicioso .. ahi invita jajaja

luchocr · 20 Aug 2010

sencor dijo:
esa carne se llama mano de piedra , sumamente rica la preparacion sencilla, se prepara la carne a fuego lento y cuando ya esta cosida se prepara con la salsa , preferiblemente con tomate natural , chile dulce , culantro , cebolla , un poco de pimienta negra , y listo , nada del otro mundo , sabroso y delicioso .. ahi invita jajaja

mae si a eso le agraga un par de jalapeños cortados (si lo quiere mas picante le deja las semillas) se hace unas carnitas mexicanas dem buenas.... que hambre me dio jajajajaja

juancho251082 · 20 Aug 2010

gracias

gracias compas me parece que el secreto esta en la carne a comprar debe ser mano de piedra entonces y cortarla bien delgadilla para que quede suave al comer.... muchas gracias.... ya que hay mano de piedra que rico unos sandwich de carne solo bueno... gracias

luchocr · 20 Aug 2010

mae con la mano piedra tenga cuidado cuando la cocina, si le hecha sal nunca se le va a suavisar, y para mecharla es mejor a mano agarrando casi que pelliscos de la misma

Pao · 20 Aug 2010

juancho251082 dijo:
gracias compas me parece que el secreto esta en la carne a comprar debe ser mano de piedra entonces y cortarla bien delgadilla para que quede suave al comer.... muchas gracias.... ya que hay mano de piedra que rico unos sandwich de carne solo bueno... gracias

Aquí donde vivo acostumbran a comer mucho aguacate, y los hacen así: carne mechada + aguacate + mayonesa = riquísimo :evil:

Pd: El aguacate lo usan para sustituir la cebolla...

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