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Salud clausura restaurante Café Mundo por intoxicación de clientes - EL PAÍS - La Nación
San José (Redacción). El restaurante Café Mundo, ubicado en Barrio Otoya, San José, está siendo clausurado en este momento debido a que se detectó la intoxicación por alimentos en varios de sus clientes.
El Ministerio de Salud recibió algunas denuncias en días pasados y tras una inspección se determinó que el local no cuenta con las condiciones fisicosanitarias para prestar servicio.
Entre las deficiencias se halló que hay mal manejo de los alimentos: las verduras estaban en el piso y no sobre una tarima o recipiente, las carnes estaban expuestas a contaminación y cerca de los basureros, y las cámaras de refrigeración no estaban en buenas condiciones, informó el ministerio.
También se determinó que hay contaminación en alimentos cuya fuente es el trabajo de reconstrucción que se realiza a lo interno del local.
La clausura aplica desde hoy y por tiempo indefinido. Los propietarios del restaurante deberán presentar un plan de mejora.
Las denuncias que presentaron varios clientes advertían de diarreas y vómitos pocas horas después de haber visitado el local.
El Ministerio de Salud recibió algunas denuncias en días pasados y tras una inspección se determinó que el local no cuenta con las condiciones fisicosanitarias para prestar servicio.
Entre las deficiencias se halló que hay mal manejo de los alimentos: las verduras estaban en el piso y no sobre una tarima o recipiente, las carnes estaban expuestas a contaminación y cerca de los basureros, y las cámaras de refrigeración no estaban en buenas condiciones, informó el ministerio.
También se determinó que hay contaminación en alimentos cuya fuente es el trabajo de reconstrucción que se realiza a lo interno del local.
La clausura aplica desde hoy y por tiempo indefinido. Los propietarios del restaurante deberán presentar un plan de mejora.
Las denuncias que presentaron varios clientes advertían de diarreas y vómitos pocas horas después de haber visitado el local.
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