Dos Pinos pierde demanda que pretendía anular denominación de origen “Queso Turrialba”

Bastante bueno para los pequeños productores que pertenecen a la cooperativa autorizada de comercializar bajo esa denominación.
 
El problema es que esa gente de Dos Pinos quién sabe qué se está creyendo con querer adueñarse con la denominación de origen.
 
eso es un tema complicado en lo legal, porque muchas veces la denominación de origen viene a ser como una patente aplicada de forma tardía para beneficio de productores que mantienen procesos antiquísimos para producir sus bienes, muchas veces incluso que el proceso ha trascendido a otras zonas. En la Unión Europea se conoce el caso de los vinos espumantes y el champán (ok, champagne para los puristas) donde solo los de la región francesa pueden usar ese nombre y los demás deben restringirse a decir que son espumantes. creo en lo personal, que al fin lo que interesa a los consumidores es saber el tipo de producto que les ofrecen y si optan o no por comprar el que tiene la denominación de origen. al final, el gusto del consumidor es el que decide quien gana.
 
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eso es un tema complicado en lo legal, porque muchas veces la denominación de origen viene a ser como una patente aplicada de forma tardía para beneficio de productores que mantienen procesos antiquísimos para producir sus bienes, muchas veces incluso que el proceso ha trascendido a otras zonas. En la Unión Europea se conoce el caso de los vinos espumantes y el champán (ok, champagne para los puristas) donde solo los de la región francesa pueden usar ese nombre y los demás deben restringirse a decir que son espumantes. creo en lo personal, que al fin lo que interesa a los consumidores es saber el tipo de producto que les ofrecen y si optan o no por comprar el que tiene la denominación de origen. al final, el gusto del consumidor es el que decide quien gana.
Eso no se aplica para la gente poco inteligente. Mucha gente le llama Royal al polvo para hornear, porque no sabe ni qué puta se llama ese polvo.
 

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