¡Ay, Dios mío! Barrio Escalante se preparó para recibir una explosión de sabores que te van a dejar boquiabierto. Desde este miércoles y hasta el domingo, el corazón gastronómico de San José se convierte en una parada obligatoria para cualquiera que le guste comer rico y descubrir cosas nuevas. Se trata del Festival Gastronómico Chino, una idea tremenda que reúne a algunos de nuestros mejores restaurantes con chefs expertos en la cocina de Sichuan.
La onda es que esto no nació de la nada, eh. El Distrito G, esos tipos que siempre traen ideas creativas, se juntaron con la Embajada de la República Popular China para regalarnos este festín cultural. La embajadora Wang Xiaoyao, con toda la razón del mundo, dijo que el festival busca que “descubramos la calidez y la profundidad de la cultura china a través de los cinco sentidos”. ¡Y vaya si lo van a hacer sentir!
Para los que andan preguntándose qué deberían ir a probar, ¡prepárense porque hay de todo! Tenemos a Olio con un salteado de cerdo Tianfu que suena delicioso, Huacamole ofreciendo una versión vegana del famoso Mapo Tofu (para los que se cuidan, ¿qué les digo?), Perséfone y Deméter con un Rou Jia Mo –una especie de hamburguesa china bien auténtica– y Wilk preparando un pollo a la pimienta con el toque especial de Sichuan. ¡Ñam, ñam, ñam!
Pero eso no es todo, amigos. Tapis y Tapas nos esperan con un Pez Pavo Real, un pargo rojo cocinado al vapor que parece salido de un cuento de hadas. Imagínense eso: un pescado jugosito, aromático, acompañado de una cervecita Bavaria heladita... ¡Qué chimba! Y pa’ colmo, cada platillo viene con la oportunidad de ganar un celular Xiaomi. ¡Definitivamente vale la pena!
Ahora, si pensaban que solo iban a comer, ¡pues se equivocaron! Hay talleres gratis para aprender cosas nuevas. El miércoles, Centro Cultural Nueva Acrópolis ofrece clases de origami (pa' hacer figuras bonitas y pasar el rato), el viernes, también en Nueva Acrópolis, tenemos demostraciones de artes marciales mixtas (pa' sudar la camiseta y aprender unos cuantos movimientos) y el domingo, en Perséfone y Deméter, podemos practicar caligrafía china (pa' presumirle a los vecinos).
Escalante ya se convirtió en el lugar donde la gente va a comer bien, y esto refuerza aún más esa imagen. Siempre tienen algo nuevo y emocionante que ofrecer, y este festival es la prueba de ello. No importa si eres fanático de la comida asiática o simplemente quieres probar algo diferente, este es el lugar indicado. La verdad es que este brete pinta espectacular.
Desde que se anunció, la gente anda comentándolo en Facebook y Twitter. Muchos ya tienen sus planes hechos y están ansiosos por probar todas estas maravillas culinarias. Algunos incluso se organizaron en grupos de WhatsApp para coordinar sus visitas a los diferentes restaurantes y asegurar que no se pierdan ni un solo bocado. ¡Esto demuestra que la gastronomía puede unirnos, diay!
En fin, ¿ustedes qué opinan? ¿Se animan a explorar los sabores de Sichuan en Barrio Escalante? ¿Cuál de estos platos les llama más la atención y por qué? ¡Compartan sus pensamientos y prepárense para una aventura culinaria inolvidable!
La onda es que esto no nació de la nada, eh. El Distrito G, esos tipos que siempre traen ideas creativas, se juntaron con la Embajada de la República Popular China para regalarnos este festín cultural. La embajadora Wang Xiaoyao, con toda la razón del mundo, dijo que el festival busca que “descubramos la calidez y la profundidad de la cultura china a través de los cinco sentidos”. ¡Y vaya si lo van a hacer sentir!
Para los que andan preguntándose qué deberían ir a probar, ¡prepárense porque hay de todo! Tenemos a Olio con un salteado de cerdo Tianfu que suena delicioso, Huacamole ofreciendo una versión vegana del famoso Mapo Tofu (para los que se cuidan, ¿qué les digo?), Perséfone y Deméter con un Rou Jia Mo –una especie de hamburguesa china bien auténtica– y Wilk preparando un pollo a la pimienta con el toque especial de Sichuan. ¡Ñam, ñam, ñam!
Pero eso no es todo, amigos. Tapis y Tapas nos esperan con un Pez Pavo Real, un pargo rojo cocinado al vapor que parece salido de un cuento de hadas. Imagínense eso: un pescado jugosito, aromático, acompañado de una cervecita Bavaria heladita... ¡Qué chimba! Y pa’ colmo, cada platillo viene con la oportunidad de ganar un celular Xiaomi. ¡Definitivamente vale la pena!
Ahora, si pensaban que solo iban a comer, ¡pues se equivocaron! Hay talleres gratis para aprender cosas nuevas. El miércoles, Centro Cultural Nueva Acrópolis ofrece clases de origami (pa' hacer figuras bonitas y pasar el rato), el viernes, también en Nueva Acrópolis, tenemos demostraciones de artes marciales mixtas (pa' sudar la camiseta y aprender unos cuantos movimientos) y el domingo, en Perséfone y Deméter, podemos practicar caligrafía china (pa' presumirle a los vecinos).
Escalante ya se convirtió en el lugar donde la gente va a comer bien, y esto refuerza aún más esa imagen. Siempre tienen algo nuevo y emocionante que ofrecer, y este festival es la prueba de ello. No importa si eres fanático de la comida asiática o simplemente quieres probar algo diferente, este es el lugar indicado. La verdad es que este brete pinta espectacular.
Desde que se anunció, la gente anda comentándolo en Facebook y Twitter. Muchos ya tienen sus planes hechos y están ansiosos por probar todas estas maravillas culinarias. Algunos incluso se organizaron en grupos de WhatsApp para coordinar sus visitas a los diferentes restaurantes y asegurar que no se pierdan ni un solo bocado. ¡Esto demuestra que la gastronomía puede unirnos, diay!
En fin, ¿ustedes qué opinan? ¿Se animan a explorar los sabores de Sichuan en Barrio Escalante? ¿Cuál de estos platos les llama más la atención y por qué? ¡Compartan sus pensamientos y prepárense para una aventura culinaria inolvidable!
