Desafortunadamente para vos la boleta es la única forma en la que vos podés comprobar que habías pagado el derecho a estacionarte. Si cuando pasó el oficial la boleta no estaba, el no tiene otra opción que confeccionarte la infracción. El que vos firmés o no la infracción no tiene ninguna importancia, ya que el oficial tiene fé pública y basta que el diga que te hizo la infracción para que la misma sea válida.
Si vos querés apelar el parte vas a tener QUE DEMOSTRAR que efectivamente vos pagaste el tiempo del parqueo, pero sin la boleta no sé como vas a hacer esto...
En estos casos es más barato pagar el parte que ponerse a perder el tiempo (que vale plata, salvo que vos no te dediqués a ninguna actividad que genere dinero) apelando un parte de tránsito.
Que pasés un buen día...