Hablando sólo de metal:
Mikael Akerfeldt de Opeth y el locazo Devin Townsend (supongo que todos saben quién es) es increíble ver todo lo que estos maes han hecho con el género... no hay palabras.
Tony Iommi, con todo y el vergazal de años que tiene el mae sigue componiendo muy bien... MUY BIEN
Chuck Schuldiner que además de ser un excelente multi instrumentista y tener un tono de voz muy característico fue uno de los padres del Death metal.
Mattias la Eklundh también me parece un mae demasiado creativo, lástima que se haya quedado prácticamente en el underground.
Arjen Lucassen, tanto en Ayreon como en otros proyectos, siempre me ha parecido un genio.
Alex Skolnick, guitarrista de testament y parte de una banda de jazz-fussion (creo) el mae me parece por mucho el mejor músico que ha tocado thrash metal (los solos de este mae son lo mejor que hay).
Ya muchos saben de mi admiración por la música de Dream Theater, especialmente por el material anterior al material anterior al Train ************SPAM/BANNEAR************ Thought (e incluso los últimos 3 discos tan bien, pero en menor medida). Me parece que Mike, JP, JM y Rudess/Moore/Sherinian son excepcionales compositores, no es fácil crear ese tipo de música.
Michael Romeo, que a pesar de que cae mucho en la velocidad extrema (cosa que realmente no me molesta) ha ayudado a traer el neoclásico al progresivo (al menos a un nivel mainstream).
Eso de los que se me han venido a la mente ahorita, posiblemente luego posteo más :-D