¡Wacho! Ya saben, Pavas y Rohrmoser no son solo esos trayectos donde rezas pa' que no te agarre una presa justo cuando vas apurado. Son dos barrios que han explotado en oferta gastronómica, y hoy les voy a pasar bomba con una lista de imperdibles. Olvídate de pensar en dietas porque esto es pa’ disfrutar sin pena.
Desde hace tiempo, estos rincones de San José han ido sumando locales que le dan pelea a cualquier capital del mundo. Ya no es solo ir por un café rápido; ahora tienes opciones para todos los gustos y presupuestos, desde restaurantes de alta gama que te hacen sentir como rey, hasta esas fonditas donde el sabor es simplemente inigualable. Vamos a explorar este universo culinario, ¿listo?
Empezamos con Furca, un restaurante que lleva la cocina a otro nivel. Técnica clásica, productos frescos directamente de la tierra y una elegancia que te deja con ganas de volver. Luego tenemos Bardo Natural Wine Bar, un lugar íntimo perfecto para compartir unas tapas y maridarlas con buenos vinos naturales. Ahí la onda es relajada y el ambiente, supertuani.
Si buscas algo más moderno, Lofe es tu lugar. Fusión de comfort food con vegetales como protagonistas, todo eso en un espacio moderno y acogedor. Pero si lo tuyo es el picante, Nodally es la respuesta. Auténtica cocina coreana con unos kimchis que te levantan el ánimo al instante. ¡Y ni hablar de ese umami que te calienta el alma!
Para los amantes del dulce, Corazón Contento es parada obligatoria. Gelatos artesanales con ingredientes locales que transforman cada cucharada en una explosión de sabores. ¿Y qué decir de Burga? Hamburguesas jugosas, salsas que elevan el clásico a otra dimensión y papas fritas que te quitan el santo. Confieso que soy fanático de sus combinaciones.
Si te sientes con antojo de Italia, Il Vicolo te transporta directo a la península. Pastas y pizzas hechas con masa fermentada y horneadas a la perfección. Y si eres de los que buscan algo con más historia, Central Nacional de Hamburguesas (CNH) es una apuesta segura. De los mismos creadores de Buchón y Bardo, ofrecen hamburguesas con un toque tico que no puedes dejar pasar.
Pero la joya de la corona, para mí, sigue siendo Yettsy Bar Restaurante en Pavas. Este lugar es un ícono del barrio, famoso por sus chirifrijos, la olla de carne de fin de semana y, quizás lo mejor de todo, uno de los gallos de salchichón más ricos que he probado en mi vida. Además, La Estrella en Pavas es un clásico de la comida cantonesa que cumple con creces, y UPE Café combina a la perfección café de especialidad con platos típicos de Taiwán – una mezcla curiosa pero que funciona muy bien. ¡Diay, ya me dio hambre!
En fin, como ven, Pavas y Rohrmoser tienen mucho más que ofrecer que simples calles para transitar. Aquí hay un verdadero tesoro de sabores esperando a ser descubierto. Entonces, díganme, ¿cuál de estos lugares les llama más la atención y por qué? ¿Han probado alguno de ellos y qué les pareció? ¡Déjenme sus opiniones abajo y hagamos una encuesta gastronómica!
Desde hace tiempo, estos rincones de San José han ido sumando locales que le dan pelea a cualquier capital del mundo. Ya no es solo ir por un café rápido; ahora tienes opciones para todos los gustos y presupuestos, desde restaurantes de alta gama que te hacen sentir como rey, hasta esas fonditas donde el sabor es simplemente inigualable. Vamos a explorar este universo culinario, ¿listo?
Empezamos con Furca, un restaurante que lleva la cocina a otro nivel. Técnica clásica, productos frescos directamente de la tierra y una elegancia que te deja con ganas de volver. Luego tenemos Bardo Natural Wine Bar, un lugar íntimo perfecto para compartir unas tapas y maridarlas con buenos vinos naturales. Ahí la onda es relajada y el ambiente, supertuani.
Si buscas algo más moderno, Lofe es tu lugar. Fusión de comfort food con vegetales como protagonistas, todo eso en un espacio moderno y acogedor. Pero si lo tuyo es el picante, Nodally es la respuesta. Auténtica cocina coreana con unos kimchis que te levantan el ánimo al instante. ¡Y ni hablar de ese umami que te calienta el alma!
Para los amantes del dulce, Corazón Contento es parada obligatoria. Gelatos artesanales con ingredientes locales que transforman cada cucharada en una explosión de sabores. ¿Y qué decir de Burga? Hamburguesas jugosas, salsas que elevan el clásico a otra dimensión y papas fritas que te quitan el santo. Confieso que soy fanático de sus combinaciones.
Si te sientes con antojo de Italia, Il Vicolo te transporta directo a la península. Pastas y pizzas hechas con masa fermentada y horneadas a la perfección. Y si eres de los que buscan algo con más historia, Central Nacional de Hamburguesas (CNH) es una apuesta segura. De los mismos creadores de Buchón y Bardo, ofrecen hamburguesas con un toque tico que no puedes dejar pasar.
Pero la joya de la corona, para mí, sigue siendo Yettsy Bar Restaurante en Pavas. Este lugar es un ícono del barrio, famoso por sus chirifrijos, la olla de carne de fin de semana y, quizás lo mejor de todo, uno de los gallos de salchichón más ricos que he probado en mi vida. Además, La Estrella en Pavas es un clásico de la comida cantonesa que cumple con creces, y UPE Café combina a la perfección café de especialidad con platos típicos de Taiwán – una mezcla curiosa pero que funciona muy bien. ¡Diay, ya me dio hambre!
En fin, como ven, Pavas y Rohrmoser tienen mucho más que ofrecer que simples calles para transitar. Aquí hay un verdadero tesoro de sabores esperando a ser descubierto. Entonces, díganme, ¿cuál de estos lugares les llama más la atención y por qué? ¿Han probado alguno de ellos y qué les pareció? ¡Déjenme sus opiniones abajo y hagamos una encuesta gastronómica!
