A ver, pura vida mi gente. Aquí les habla su coterránea favorita del Foro de Costa Rica, lista para hablar de un tema que nos une a todos: ¡el taco tico! Olvídense de esas modas extranjeras, porque hoy vamos a celebrar el rey indiscutible de nuestras mesas, el taco hecho con cariño, con sazón de olla y con esa satisfacción que te deja diciendo '¡me quiero ir al traste comiendo tacos!'
Si somos sinceros, el taco tico es mucho más que comida; es tradición, es familia reunida alrededor de una mesa, es ese alivio después de un día largo de brete. Es simple, sí, pero es perfecto en su imperfección. Y claro, como todo lo bueno, hay lugares donde brilla más que otros. Por eso, me puse las pilas y recorrí rincones de este país buscando esos templos sagrados del taco, esos sitios donde cada bocado es una explosión de sabor.
Empezamos con los clásicos. No podemos dejar pasar El Frontón, ese lugar que ya es parte del paisaje josefino. Con sus tres sedes – San José, San Pedro y Calle Blancos – es casi obligatorio hacer una parada. Ahí, los tacos vienen cargadísimos, con tanto mondongo, carne asada o pollo que a veces necesitas dos manos para sostenerlos. Pero créanme, vale la pena el esfuerzo. Te dejan chupándote los dedos y pidiendo otro, ¡y otro más!
Siguiendo nuestro camino hacia el norte, llegamos a Santo Domingo, Heredia, hogar de Mingo Snacks. Esta soda es un tesoro escondido, un rincón familiar donde los tacos saben a casa. Su secreto está en la simplicidad: tortillas recién hechas, rellenos frescos y un toque de amor que se siente en cada mordisco. ¡No esperen lujo, pero sí una experiencia auténtica y deliciosa!
En Santa Ana, San José, encontramos Tacos Saborrico, un lugar consistente y confiable. No importa cuándo vayas, siempre encontrarás tacos bien preparados, sabrosos y a buen precio. Ideal para esos días que te entra el antojo de algo rico y sin complicaciones. Además, tienen unas salsitas que te quitan hasta las ganas de hablar, ¡tan buenas están!
Para los amantes de la tradición, Soda El Beisbolista en San Cayetano, San José, es una parada obligatoria. Ese ambiente relajado, los tacos calientes y llenos, y la sensación de estar en casa… ¡es pura magia! También les recomiendo echarle ojo a Soda Taco Tico en Hatillo, un verdadero homenaje al taco nacional. Porciones generosas, sabor conocido y precios accesibles, ¿qué más se puede pedir?
Si les gusta moverse, Taquería El Semáforo en La Aurora, Heredia, es un stop obligado. Ubicada estratégicamente, es perfecta para esos antojos repentinos. Tacos bien armados, a buen ritmo y con un sabor que te levanta el ánimo. Y si quieren probar algo diferente, Tacos Leonor en Santa Ana ofrece tacos al estilo flauta, una opción original y deliciosa. No se pierdan también Tacos Max en Guadalupe, San José, para esos momentos en que necesitan matar el hambre rápido y barato.
Así que ahí lo tienen, mi gente, un recorrido por algunos de los mejores lugares para disfrutar del taco tico. Desde los clásicos hasta los innovadores, pasando por sodas familiares y taquerías populares, hay un taco esperando por ustedes. Ahora dime, ¿cuál es tu soda o taquería favorita para devorar unos tacos y por qué crees que destaca entre tanta competencia?
Si somos sinceros, el taco tico es mucho más que comida; es tradición, es familia reunida alrededor de una mesa, es ese alivio después de un día largo de brete. Es simple, sí, pero es perfecto en su imperfección. Y claro, como todo lo bueno, hay lugares donde brilla más que otros. Por eso, me puse las pilas y recorrí rincones de este país buscando esos templos sagrados del taco, esos sitios donde cada bocado es una explosión de sabor.
Empezamos con los clásicos. No podemos dejar pasar El Frontón, ese lugar que ya es parte del paisaje josefino. Con sus tres sedes – San José, San Pedro y Calle Blancos – es casi obligatorio hacer una parada. Ahí, los tacos vienen cargadísimos, con tanto mondongo, carne asada o pollo que a veces necesitas dos manos para sostenerlos. Pero créanme, vale la pena el esfuerzo. Te dejan chupándote los dedos y pidiendo otro, ¡y otro más!
Siguiendo nuestro camino hacia el norte, llegamos a Santo Domingo, Heredia, hogar de Mingo Snacks. Esta soda es un tesoro escondido, un rincón familiar donde los tacos saben a casa. Su secreto está en la simplicidad: tortillas recién hechas, rellenos frescos y un toque de amor que se siente en cada mordisco. ¡No esperen lujo, pero sí una experiencia auténtica y deliciosa!
En Santa Ana, San José, encontramos Tacos Saborrico, un lugar consistente y confiable. No importa cuándo vayas, siempre encontrarás tacos bien preparados, sabrosos y a buen precio. Ideal para esos días que te entra el antojo de algo rico y sin complicaciones. Además, tienen unas salsitas que te quitan hasta las ganas de hablar, ¡tan buenas están!
Para los amantes de la tradición, Soda El Beisbolista en San Cayetano, San José, es una parada obligatoria. Ese ambiente relajado, los tacos calientes y llenos, y la sensación de estar en casa… ¡es pura magia! También les recomiendo echarle ojo a Soda Taco Tico en Hatillo, un verdadero homenaje al taco nacional. Porciones generosas, sabor conocido y precios accesibles, ¿qué más se puede pedir?
Si les gusta moverse, Taquería El Semáforo en La Aurora, Heredia, es un stop obligado. Ubicada estratégicamente, es perfecta para esos antojos repentinos. Tacos bien armados, a buen ritmo y con un sabor que te levanta el ánimo. Y si quieren probar algo diferente, Tacos Leonor en Santa Ana ofrece tacos al estilo flauta, una opción original y deliciosa. No se pierdan también Tacos Max en Guadalupe, San José, para esos momentos en que necesitan matar el hambre rápido y barato.
Así que ahí lo tienen, mi gente, un recorrido por algunos de los mejores lugares para disfrutar del taco tico. Desde los clásicos hasta los innovadores, pasando por sodas familiares y taquerías populares, hay un taco esperando por ustedes. Ahora dime, ¿cuál es tu soda o taquería favorita para devorar unos tacos y por qué crees que destaca entre tanta competencia?
