Tu lo has dicho, Rice and beans que se hace en Limón y a qué grupo pertenecen los ticos de Limón, pués a los caribeños, como yo dije y tu me subrayaste, gracias a nuestra herencia caribeña, sin embargo, no es algo que se coma todos los días en Pma. ni que coman todos los ticos. Yo te puedo comer un rico pescado escabeche un día, como un SAO, patty, plantain top, Bacalao con Akee, bun, one on one, orejita, con su respectivo vaso de ice in glass y todas esas comidas caribeñas, pero no es algo que vaya a comer todos los días, y muchos menos en el desayuno. Si voy a la costa del paciífico, la comida va a ser diferente, si voy a las provincias centrales igual va a ser diferente, como dije cada región tiene su cocina, sin embargo, ningún panameño de cualquier ascendencia comería arroz con frijoles en el desayuno, no importa de que provincia sea. Aunque no lo quieras creer, en Panamá si se hace el arroz con frijoles y lo llaman gallo pinto cuando es mezclado como hacen uds, si va aparte los frijoles, es simplemente un plato de arroz con frijoles, pero si le preguntas al panameño que prefiere comer en el almuerzo, un arroz con frijoles o un arroz con guandu creemelo que la respuesta será la segunda y más si tiene leche de coco.
Porque comemos arroz y frijoles ( Pinto ) todos los dias?
- Iniciador del tema Gokus4
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Tu lo has dicho, Rice and beans que se hace en Limón y a qué grupo pertenecen los ticos de Limón, pués a los caribeños, como yo dije y tu me subrayaste, gracias a nuestra herencia caribeña, sin embargo, no es algo que se coma todos los días en Pma. ni que coman todos los ticos. Yo te puedo comer un rico pescado escabeche un día, como un SAO, patty, plantain top, Bacalao con Akee, bun, one on one, orejita, con su respectivo vaso de ice in glass y todas esas comidas caribeñas, pero no es algo que vaya a comer todos los días, y muchos menos en el desayuno. Si voy a la costa del paciífico, la comida va a ser diferente, si voy a las provincias centrales igual va a ser diferente, como dije cada región tiene su cocina, sin embargo, ningún panameño de cualquier ascendencia comería arroz con frijoles en el desayuno, no importa de que provincia sea. Aunque no lo quieras creer, en Panamá si se hace el arroz con frijoles y lo llaman gallo pinto cuando es mezclado como hacen uds, si va aparte los frijoles, es simplemente un plato de arroz con frijoles, pero si le preguntas al panameño que prefiere comer en el almuerzo, un arroz con frijoles o un arroz con guandu creemelo que la respuesta será la segunda y más si tiene leche de coco.
rockera1980
Forero Regular
Yo como arroz todos los días, pero los frijoles solo de día por medio.
solo cuando vivi en mexico me hizo falta el arroz y los frijoles.....ahi se desayuna carne mechada y un pichazo de arepas pero sin sabor y cafe que es mas leche que cafe ya que es un bien escaso.
El pinto que yo hago si me lo paso cuando sea , pero muy debez en cuando lo hago....
chile, culantro , cebolla , frijoles pasados por la sarten , salsa inglesa , huevo revuelto con jamon , un pedazo de queso tierno y natillita con un fresquito de horchata..uy mae desayuno de campeones
El pinto que yo hago si me lo paso cuando sea , pero muy debez en cuando lo hago....
chile, culantro , cebolla , frijoles pasados por la sarten , salsa inglesa , huevo revuelto con jamon , un pedazo de queso tierno y natillita con un fresquito de horchata..uy mae desayuno de campeones
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lonely cowboy
La bida bale berga...
En cual Estado vivió????
lonely cowboy
La bida bale berga...
Puede que me equivoque y por favor me corrigen si es asi, pero yo habia escuchado que el arroz on frijoles fue implantado en Centroamerica por una politica de seguridad alimentaria (desde USA) para casos de extrema pobreza y paises subdesarrollados, que en su tiempo, todo centroamerica estaba en esa condicion.
Y al parecer tiene logica nutricional porque el arroz es un cereal que realmente no aporta mucho solo, pero al combinarlo con frijoles le aportan una combinacion perfecta de carbohidratos y proteina haciendo de esto una dieta balanceada para los faltos de carne (los pobres que no podian comprar carne)...
ahora por herencia todos en Centroamerica lo vemos normal y tradicional...
Y al parecer tiene logica nutricional porque el arroz es un cereal que realmente no aporta mucho solo, pero al combinarlo con frijoles le aportan una combinacion perfecta de carbohidratos y proteina haciendo de esto una dieta balanceada para los faltos de carne (los pobres que no podian comprar carne)...
ahora por herencia todos en Centroamerica lo vemos normal y tradicional...
como buen tico casi todos los dias jaja tome pal pinto!
Interesante y muy valioso tu aporte, pero habría que buscar fuentes e investigar para demostrar su veracidad, aunque ésto, no le quita méritos a tu contribución.
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